Palta Hass Chilena (5 kg)

La caja de palta Hass 5 kg es el paso intermedio entre el kilo suelto y los formatos grandes. Trae alrededor de 25 unidades aproximadas y no todas vienen igual de duras, justamente para que no lleguen al punto el mismo día.

Qué rinde este formato

• Cerca de 25 unidades, que en una casa de seis cubren una semana de almuerzos y onces
• En una cafetería alcanza para dos o tres días de tostadas y sándwiches
• Cada pieza ronda los 200 g y da para dos tostadas generosas
• Sin cáscara ni cuesco, el formato completo deja alrededor de 3,5 kg netos
• Molida y con limón, la pulpa se congela en frascos chicos hasta por un mes

Cómo repartir la caja en la semana

Divide el contenido apenas la recibas: lo que ya cede al tacto se va al refrigerador y se estira varios días más, y el resto se queda en una fuente destapada, a temperatura ambiente. Si de todas formas se te junta, muele y guarda en frascos antes de que se pase, que es cuando se pierde la caja entera.

Para quién es esta caja

Esta caja de palta Hass 5 kg le acomoda a cafeterías, casas numerosas y cocinas chicas que la usan seguido pero no necesitan un formato más grande. El pedido se hace por la web y viaja en la vuelta de miércoles o sábado. Lo que no alcanzamos a vender se va a compost junto a Huerta Arrebol, así que la merma tiene destino.