Por Eduardo López Castro
Pedir de más se pudre y pedir de menos te deja sin carta. Cómo calcular con rendimiento real, stock de seguridad y frecuencia, para bajar la merma sin arriesgar el...
Por Eduardo López Castro
Tener fruta fresca en la oficina se implementa rápido, se ve todos los días y dice mucho sobre cómo cuidas a tu equipo. Qué aporta de verdad y cómo hacerlo...
Leer más
Por Eduardo López Castro
Elegir bien al proveedor es reducir la incertidumbre de tu abastecimiento. Cinco cosas que mirar antes de cerrar con alguien para tu restaurante, hotel o casino en la V Región.
Leer más
