Maracuyá (kg)
Maracuyá (kg) está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Un kilo trae unas 12 unidades aproximadas. Comprar maracuyá por kilo te deja con acidez de verdad en la cocina: la que despierta un mousse, un jugo o una salsa para pescado sin recurrir a esencias.
Cómo se abre y se aprovecha
- Córtalo por la mitad con cuchillo de sierra y saca el interior con cuchara
- Para jugo, licúa apenas dos segundos: si insistes, las semillas amargan
- Cuela solo si buscas una salsa lisa; en el mousse conviene dejar la semilla
- La cáscara arrugada anuncia más dulzor, no fruta en mal estado
- Dos frutas bastan para un vaso; con cuatro sale salsa para dos platos
Ideas para la semana
La pulpa combina con chocolate blanco, jengibre, ron y leche condensada, y es la base del mousse que cuaja sin horno. En vinagreta también resulta: dos cucharadas con aceite de oliva y sal cambian por completo una ensalada de hojas. Sobre helado de vainilla no necesita nada más, y lo que sobre se congela en cubetera y sale listo para el próximo antojo. Una fruta entera se guarda hasta dos semanas en el refrigerador.
Cómo te llega
Los miércoles y sábados llegamos con el pedido de la semana. Si prefieres el maracuyá por kilo bien maduro para usarlo el mismo día, dilo al confirmar y escríbele a Mora al +56 9 6609 3891 para que lo dejemos seleccionado.
Envío y entrega
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Medios de pago
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Garantía de frescura
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Descripción
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Un kilo trae unas 12 unidades aproximadas. Comprar maracuyá por kilo te deja con acidez de verdad en la cocina: la que despierta un mousse, un jugo o una salsa para pescado sin recurrir a esencias.
Cómo se abre y se aprovecha
- Córtalo por la mitad con cuchillo de sierra y saca el interior con cuchara
- Para jugo, licúa apenas dos segundos: si insistes, las semillas amargan
- Cuela solo si buscas una salsa lisa; en el mousse conviene dejar la semilla
- La cáscara arrugada anuncia más dulzor, no fruta en mal estado
- Dos frutas bastan para un vaso; con cuatro sale salsa para dos platos
Ideas para la semana
La pulpa combina con chocolate blanco, jengibre, ron y leche condensada, y es la base del mousse que cuaja sin horno. En vinagreta también resulta: dos cucharadas con aceite de oliva y sal cambian por completo una ensalada de hojas. Sobre helado de vainilla no necesita nada más, y lo que sobre se congela en cubetera y sale listo para el próximo antojo. Una fruta entera se guarda hasta dos semanas en el refrigerador.
Cómo te llega
Los miércoles y sábados llegamos con el pedido de la semana. Si prefieres el maracuyá por kilo bien maduro para usarlo el mismo día, dilo al confirmar y escríbele a Mora al +56 9 6609 3891 para que lo dejemos seleccionado.
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