Lechuga Hidropónica (10 u)

El formato de lechuga hidropónica 10 unidades reúne alrededor de 12 kg de hoja y apunta a cocinas donde la ensalada sale a diario: una casa numerosa, una cafetería chica o quien arma viandas para toda la semana. Al crecer en agua y no en suelo, la hoja trae poca tierra y el lavado se acorta.

Qué rinde este formato

• Diez matas suman unos 12 kg y cerca de treinta porciones aproximadas
• Un enjuague corto basta antes de secar, porque la hoja no crece en tierra
• La hoja es delgada y blanda, cómoda para aliños livianos y cítricos
• El corazón cerrado se mantiene firme y se ocupa al final de la semana
• Sirve para ensalada de hoja entera y también picada para colaciones

Para quién conviene diez matas

Si en tu cocina la ensalada sale una vez al día, diez matas cubren cerca de una semana sin repetir el pedido. Si ocupas una o dos por semana, el formato por unidad rinde mejor y evita que sobre hoja. Con lechuga hidropónica 10 unidades también puedes mezclar: unas enteras para la mesa y otras picadas para llevar.

Cómo almacenarlas

Deja tres o cuatro matas paradas en un recipiente bajo con dos dedos de agua y guarda el resto con la raíz envuelta en papel húmedo, en la parte baja del refrigerador. Cambia el agua cada dos días. Ya cortadas y secas, las hojas aguantan dos días en un recipiente tapado. Haz tu pedido por la web y lo despachamos los miércoles y sábados.