Palta Hass Chilena (5 kg)

La caja de palta Hass 5 kg es el paso intermedio entre el kilo suelto y los formatos grandes. Trae alrededor de 25 unidades aproximadas y no todas vienen igual de duras, justamente para que no lleguen al punto el mismo día.

Qué rinde este formato

• Cerca de 25 unidades, que en una casa de seis cubren una semana de almuerzos y onces
• En una cafetería alcanza para dos o tres días de tostadas y sándwiches
• Cada pieza ronda los 200 g y da para dos tostadas generosas
• Sin cáscara ni cuesco, el formato completo deja alrededor de 3,5 kg netos
• Molida y con limón, la pulpa se congela en frascos chicos hasta por un mes

Cómo repartir la caja en la semana

Divide el contenido apenas la recibas: lo que ya cede al tacto se va al refrigerador y se estira varios días más, y el resto se queda en una fuente destapada, a temperatura ambiente. Si de todas formas se te junta, muele y guarda en frascos antes de que se pase, que es cuando se pierde la caja entera.

Para quién es esta caja

Esta caja de palta Hass 5 kg le acomoda a cafeterías, casas numerosas y cocinas chicas que la usan seguido pero no necesitan un formato más grande. El pedido se hace por la web y viaja en la vuelta de miércoles o sábado. Lo que no alcanzamos a vender se va a compost junto a Huerta Arrebol, así que la merma tiene destino. Si te basta con menos cantidad, el kilo suelto de palta Hass también está disponible. Cuando el consumo de tu negocio es mayor, está el formato de 20 kg.