Plátano (u)

El plátano por unidad sirve para completar el pedido sin quedarte con un racimo entero madurando al mismo tiempo. Cada unidad pesa cerca de 200 gramos con cáscara y llega firme, con la punta todavía algo verde.

Cuándo conviene comprar de a uno

• Eres una persona en casa y el racimo se pasa antes de que lo termines
• Necesitas exactamente uno para un batido, un budín o un panqueque
• Buscas fruta para la mochila del gimnasio o para media tarde
• Prefieres controlar el punto de madurez fruta por fruta
• Quieres ver cómo viene la partida antes de pedir más cantidad

Cómo frenar la maduración

A temperatura ambiente pasa de firme a punto en dos o tres días, y de ahí se vuelve dulce y blando, que es justo lo que necesitas para un queque. Si te apura, el refrigerador detiene el proceso: la cáscara se oscurece, pero la pulpa se mantiene igual de buena varios días. Guárdalo lejos de las manzanas y los tomates, porque el gas que sueltan acelera la maduración de todo lo que tengan cerca.

Suma un plátano por unidad al carro cuando estés cerrando la compra: viaja con el resto del pedido y llega en la entrega de casa del miércoles o del sábado.