Limón Sutil (5 kg)

La caja de limón sutil 5 kg es el punto medio entre comprar por kilo cada semana y mover un envase más grande. Trae alrededor de 90 unidades, cantidad que a una cafetería le cubre varios días de limonada y aliños, y a una casa donde se exprime a diario le dura buena parte del mes.

Qué rinde este formato

• Las 90 unidades salen a unas seis por día durante quince jornadas
• Alcanza para cerca de una veintena de jarras de limonada de un litro
• Cortado en rodajas finas, cada unidad rinde para cuatro o cinco vasos
• Media docena basta para una tanda de diez tragos largos con hielo
• Con la ralladura de una tanda sale un queque grande de limón

Cómo repartir la caja en la semana

Lo práctico es dejar afuera solo lo que vas a ocupar en dos o tres días y mantener el resto en el refrigerador, en una sola capa cuando el espacio lo permita. Si la piel de una unidad se ve apagada, esa va primero al exprimidor: por fuera se nota, por dentro sigue sirviendo. Si en tu cocina se prepara limonada todos los días, conviene exprimir una tanda por la mañana y guardarla tapada, en vez de ir vaso a vaso.

Una caja de limón sutil 5 kg se encarga desde la tienda y entra en las rutas de miércoles y sábado, así puedes hacerla llegar el día en que más se exprime.