Harina Integral (500 gr)
Harina Integral (500 gr) está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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La harina integral conserva el salvado y el germen del grano, y eso se nota al trabajarla: absorbe más líquido, da migas más densas y deja un sabor más profundo que la harina blanca. Medio kilo entrega unas tres tazas y media aproximadas, medida suficiente para un pan grande o dos tandas de galletas.
Cómo se comporta al amasar
- Pide algo más de agua que la harina blanca, agrégala de a poco
- Mitad y mitad con harina blanca da panes más aireados y livianos
- Un reposo de veinte minutos antes de amasar deja la masa menos áspera
- Rinde bien en panqueques, masa de tarta y galletas de avena
- En queques de plátano o de zanahoria funciona sola, sin mezclarla
Dónde guardarla en casa
El germen del grano trae grasa natural, así que este tipo de harina se pone rancia antes que la blanca. Un frasco hermético en un mueble fresco y seco basta la mayor parte del año; si la cocina es calurosa, el refrigerador alarga su vida útil. Revisa el olor antes de usarla: cuando está en buen estado huele a cereal tostado, nunca amargo.
La harina integral se agrega al carro junto con lo fresco y llega en el despacho a casa de miércoles y sábado. Sobre $50.000 el envío corre por nuestra cuenta, y Mora responde tus consultas por WhatsApp al +56 9 6609 3891.
Envío y entrega
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Medios de pago
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Garantía de frescura
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Descripción
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La harina integral conserva el salvado y el germen del grano, y eso se nota al trabajarla: absorbe más líquido, da migas más densas y deja un sabor más profundo que la harina blanca. Medio kilo entrega unas tres tazas y media aproximadas, medida suficiente para un pan grande o dos tandas de galletas.
Cómo se comporta al amasar
- Pide algo más de agua que la harina blanca, agrégala de a poco
- Mitad y mitad con harina blanca da panes más aireados y livianos
- Un reposo de veinte minutos antes de amasar deja la masa menos áspera
- Rinde bien en panqueques, masa de tarta y galletas de avena
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Dónde guardarla en casa
El germen del grano trae grasa natural, así que este tipo de harina se pone rancia antes que la blanca. Un frasco hermético en un mueble fresco y seco basta la mayor parte del año; si la cocina es calurosa, el refrigerador alarga su vida útil. Revisa el olor antes de usarla: cuando está en buen estado huele a cereal tostado, nunca amargo.
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