Dátiles (100 gr)

Unas pocas unidades, según lo grandes que vengan, y alcanzan para un par de preparaciones o para la colación de media tarde. Los dátiles 100 gr sirven para probar antes de llevar cantidad o para tener siempre un dulce a mano en la despensa. No piden refrigerador mientras el clima no apriete.

Un dulce que rinde en poco

• Dos unidades picadas endulzan un batido de plátano para dos personas
• Uno relleno con mantequilla de maní resuelve el antojo de la tarde
• Tres o cuatro licuados con agua dan un almíbar liviano para panqueques
• Picados finos se integran a la masa de las galletas de avena
• Con queso azul y nuez arman una entrada simple para dos

Textura y punto de la fruta

Un dátil en buen estado se siente blando al presionarlo y algo húmedo por dentro; si viene más seco, un rato en agua tibia lo devuelve a punto. El dulzor es muy concentrado, por eso una o dos unidades suelen bastar para endulzar una preparación completa. Un ejemplar muy oscuro y arrugado no está malo, solo viene más maduro y más dulce. Ciérralos bien después de abrir para que no se resequen con el aire de la cocina.

Los dátiles 100 gr entran en cualquier pedido y llegan a tu casa miércoles o sábado. Si prefieres preguntar primero, Mora está en WhatsApp, +56 9 6609 3891. Si los vas a usar seguido en la cocina, existe el formato por kilo.