Canasta Surtida

La canasta surtida es el formato más compacto de la línea y trae lo justo para cocinar y armar ensaladas durante la semana: tomate, pepino, lechuga, papa, cebolla y un ramo de cilantro con perejil, más fruta de mano. Funciona para una o dos personas, o como complemento cuando la despensa ya está armada.

Para quién rinde este tamaño

• 1 kg de papa limpia y 500 g de cebolla cubren la base de guisos y salteados de varios días.
• 500 g de tomate, 1 pepino y 1 lechuga alcanzan para unas cuatro ensaladas medianas.
• 1 kg de mandarinas, 1 kg de plátanos y 500 g de manzanas resuelven la fruta de mano.
• El cilantro y el perejil vienen en ramo fresco, sin picar ni envasar.
• 2 pimentones medianos y 500 g de limón completan los aliños, las salsas y el pebre.
• 1 ajo entero alcanza para los sofritos de la semana, sin comprar cabezas de más.
• 500 g de zanahorias, 1 corte de zapallo y 2 zapallos italianos suman la verdura de olla.
• No trae frutos secos ni huevos, así que si los ocupas conviene sumarlos aparte al pedido.

Para que la ensalada aguante la semana

El tomate se guarda fuera del refrigerador hasta que esté a punto: el frío le corta el aroma y le deja la pulpa harinosa. La lechuga aguanta más si la lavas, la secas bien y la envuelves en un paño limpio dentro del cajón. El cilantro y el perejil duran cerca de una semana parados en un vaso con un dedo de agua, como si fueran flores. El pepino prefiere el estante de la puerta antes que el fondo del refrigerador, donde el frío lo pica.

Tenemos dos días de reparto a domicilio: miércoles y sábado. Para sumar algo a la canasta surtida o preguntar por la disponibilidad del día, el WhatsApp de Mora es el +56 9 6609 3891.