Brotes de Alfalfa (70 gr)

Los brotes de alfalfa son germinados tiernos, de tallo fino y sabor suave, apenas herbáceo. Vienen en formato de 70 gr, que alcanza para dos o tres días en una casa chica sin que sobren y terminen pasándose. Se comen crudos, sin cocción de por medio, y se suman al plato al momento de servir.

Cómo se guardan en casa

• En el refrigerador, dentro de su envase cerrado, apenas los recibes en tu casa
• Duran alrededor de tres a cuatro días en buen estado desde el día de la entrega
• El exceso de humedad los arruina: si el envase junta agua, sécalo con papel
• Se lavan justo antes de servir y nunca antes de guardarlos en frío
• Descarta los tallos oscuros o blandos y ocupa el resto con tranquilidad

En qué platos los usas

Van directo al sándwich, donde aportan crocancia sin mojar el pan como sí lo hace la lechuga. En ensalada combinan con tomate, palta y limón, y sobre una tostada con palta o huevo cocido rinden como toque final. También quedan bien encima de una crema fría de zapallo italiano, agregados recién en el plato para que no se ablanden con el calor.

Cuándo llegan

Los brotes de alfalfa se despachan a domicilio los miércoles y los sábados, así que conviene pedirlos para la fecha más cercana al día en que los vas a ocupar. Si tu compra pasa los $50.000, el despacho queda sin costo. Los descartes vegetales de nuestra bodega se van a compost con Huerta Arrebol y no a la basura. Cualquier duda del pedido la resuelves con Mora, que contesta el +56 9 6609 3891.