Bolsa Primavera (kg)

La bolsa primavera de verduras es un surtido de un kilo que resuelve la base de la cocina de la semana sin que tengas que elegir pieza por pieza. Es el formato que sirve cuando cocinas seguido y prefieres armar el menú con lo que llegó, en vez de salir a buscar cada ingrediente por separado.

Qué hacer apenas llega

• Abre la bolsa el mismo día y revisa pieza por pieza antes de guardar
• Ordena lo que venga por orden de uso: primero lo que se ve más delicado
• Guarda todo seco y sin lavar, porque el agua adelanta el deterioro
• Deja aire entre las piezas, ya que apiladas se ablandan bastante antes
• Lo que no ocupes en tres días conviene blanquearlo y llevarlo al congelador

Cómo se ocupa el kilo en la semana

Un kilo de surtido rinde para lo de siempre: una olla de sopa, un salteado, una tortilla o el relleno de unas empanadas. Cuánto cunde depende de lo que traiga esa semana, así que conviene mirar la bolsa antes de decidir el menú y no al revés. La regla simple es ordenar por resistencia: lo de hoja, si viene, se ocupa en los dos o tres días siguientes al reparto y lo más firme aguanta hasta el fin de semana. Lo que quede al final del kilo rinde en un caldo, que es la preparación que acepta cualquier combinación.

Si necesitas saber exactamente qué trae la bolsa primavera de verduras de esta semana antes de pedirla, consúltale a Mora al +56 9 6609 3891 y te lo confirma. El despacho a tu casa llega miércoles y sábado y, pasando los $50.000, no lo cobramos.