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El pomelo por kilo es la forma de comprarlo justo: dos o tres piezas según calibre, las que alcanzan para los desayunos de la semana sin que quede fruta esperando en el frutero hasta ponerse blanda.

Cómo elegirlo y guardarlo

  • Pesado para su tamaño significa jugo; liviano suele venir seco por dentro
  • Cáscara firme, sin partes blandas ni humedad alrededor del tallo
  • Fuera del frío dura cerca de una semana en un lugar ventilado
  • En el cajón de verduras del refrigerador estira dos o tres semanas
  • Se pela mejor a temperatura ambiente que recién sacado del refrigerador

En qué lo usas en la cocina

  • En mitades al desayuno, con cuchara dentada y una pizca de azúcar
  • En gajos limpios sobre ensalada de hojas verdes con palta
  • Jugo natural solo, o con naranja para bajarle el amargor
  • Ralladura de la cáscara en queques y postres cítricos
  • Con pescado blanco o camarones, en el lugar del limón

El amargo es parte de su carácter y se siente más cuando la fruta está muy fría, así que sácala del refrigerador un rato antes de servirla. Las cáscaras y los descartes de fruta de nuestro local se van a compost con Huerta Arrebol. Deja el pomelo por kilo en el carro con las verduras y lo recibes el miércoles o el sábado siguiente. Mora responde consultas de temporada en el +56 9 6609 3891. Si tu casa consume bastante fruta cítrica, la caja de 5 kg sale más a cuenta.

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Descripción

El pomelo por kilo es la forma de comprarlo justo: dos o tres piezas según calibre, las que alcanzan para los desayunos de la semana sin que quede fruta esperando en el frutero hasta ponerse blanda.

Cómo elegirlo y guardarlo

  • Pesado para su tamaño significa jugo; liviano suele venir seco por dentro
  • Cáscara firme, sin partes blandas ni humedad alrededor del tallo
  • Fuera del frío dura cerca de una semana en un lugar ventilado
  • En el cajón de verduras del refrigerador estira dos o tres semanas
  • Se pela mejor a temperatura ambiente que recién sacado del refrigerador

En qué lo usas en la cocina

  • En mitades al desayuno, con cuchara dentada y una pizca de azúcar
  • En gajos limpios sobre ensalada de hojas verdes con palta
  • Jugo natural solo, o con naranja para bajarle el amargor
  • Ralladura de la cáscara en queques y postres cítricos
  • Con pescado blanco o camarones, en el lugar del limón

El amargo es parte de su carácter y se siente más cuando la fruta está muy fría, así que sácala del refrigerador un rato antes de servirla. Las cáscaras y los descartes de fruta de nuestro local se van a compost con Huerta Arrebol. Deja el pomelo por kilo en el carro con las verduras y lo recibes el miércoles o el sábado siguiente. Mora responde consultas de temporada en el +56 9 6609 3891. Si tu casa consume bastante fruta cítrica, la caja de 5 kg sale más a cuenta.

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