Palta Hass (u)

La palta Hass por unidad existe para cuando necesitas una sola y no un kilo entero: la sumas al pedido, la ocupas en la semana y se acabó. Cada palta pesa alrededor de 200 g, lo que da para dos tostadas generosas o para acompañar un plato de dos personas. Es la variedad de cáscara rugosa y oscura, de pulpa cremosa y sabor a nuez.

Cuándo conviene llevar solo una

• Cuando cocinas para una o dos personas y no quieres que sobre
• Si la necesitas para un día puntual y prefieres controlar el punto
• Para completar un pedido chico sin comprometerte con un kilo entero
• Cuando ya tienes paltas en casa y solo falta una para el fin de semana

Cómo se conserva en casa

Si llega firme, déjala fuera del refrigerador dos o tres días hasta que ceda apenas al apretar el cuello. Para apurarla, guárdala en una bolsa de papel junto a un plátano. Cuando esté en su punto, pásala al refrigerador y ahí se frena. Si ocupas la mitad, deja el cuesco en el lado que vas a guardar, tápala bien pegada y úsala al día siguiente.

Suma la palta Hass por unidad a tu carro y llega junto al resto del pedido: los despachos a casa salen miércoles y sábado.