Nabo (u)

El nabo por unidad es la forma práctica de llevarlo cuando lo necesitas para una sola preparación y no quieres que sobre media bolsa en el cajón. Cada raíz pesa alrededor de 350 g, así que con una alcanza para una olla familiar. Es una verdura de otoño e invierno, temporada en que su sabor queda más redondo.

Cuándo conviene llevar solo uno

• Una raíz de unos 350 g rinde cerca de cuatro porciones en cazuela.
• Rallado en crudo aporta un picor suave a las ensaladas de invierno.
• Cocido y molido con papa, suaviza el puré y le baja la densidad.
• Las hojas, cuando vienen firmes, se saltean con ajo igual que una acelga.

Cómo se conserva en casa

• Separa las hojas del bulbo apenas llegue: le roban humedad y lo ablandan.
• Guarda la raíz en el cajón de verduras del refrigerador, en bolsa perforada.
• Así se mantiene firme alrededor de dos semanas sin perder textura.
• Si la piel se ve arrugada, todavía sirve para caldo y no para ensalada.

Llevar nabo por unidad también sirve para probarlo por primera vez sin comprometer la compra entera. Súmalo al carro junto al resto de tu pedido y llega con el reparto domiciliario del miércoles o del sábado. Si tienes dudas sobre el tamaño, escríbenos por WhatsApp al +56 9 6609 3891.