Mix Hojas Frescas (200 gr)

Una mezcla de hojas verdes frescas resuelve la ensalada de la semana sin tener que comprar cuatro lechugas distintas. La bolsa de 200 g combina sabores suaves con otros más marcados, para que el plato tenga contraste y no quede plano. Las variedades cambian según disponibilidad, así que la composición exacta varía de una semana a otra.

Qué viene en la bolsa

• Kale verde y kale rojo, de textura firme y sabor algo amargo
• Lechuga morada, que aporta color y una textura más blanda
• Hoja de betarraga, de nervadura roja y gusto terroso suave
• Berro y rúcula, las dos más picantes del conjunto
• La proporción se arma según lo que haya cada semana, no es siempre igual

Cómo conservarla y usarla

• Guárdala en la parte baja del refrigerador, en un recipiente cerrado con papel absorbente
• Rinde alrededor de 4 porciones de ensalada como acompañamiento
• Aliña justo antes de servir: el limón y la sal la hacen decaer en minutos
• Las variedades más firmes aguantan un salteado corto o un huevo revuelto
• Combina bien con palta, tomate cherry, nueces y queso de cabra

Si la recibes algo decaída, un baño de agua fría de diez minutos le devuelve la firmeza. La mezcla de hojas verdes frescas viaja en los despachos a domicilio de miércoles y sábado, y sobre $50.000 el envío no te cuesta. Para consultar qué variedades vienen esta semana, puedes preguntarle a Mora al +56 9 6609 3891.