Sésamo Negro (100 gr)

Aquí la semilla trabaja como terminación: va encima del plato, nunca a puñados, y por eso un envase chico dura harto. El sésamo negro 100 gr te sirve para probarlo, ver dónde te acomoda y decidir después si lo dejas fijo en la cocina.

Dónde luce esta porción

• Ocho o diez platos de arroz terminados con una cucharadita cada uno
• Cerca de dos tandas de panes chicos con la superficie pincelada
• Una fuente de verduras al vapor con condimento de semillas y sal
• Unos cuatro postres de fruta con azúcar rubia y semillas encima
• Un frasco chico de condimento molido con sal, listo sobre la mesa

Cómo conservarlo abierto

Guárdalo en un frasco chico con tapa, lejos de la luz, y no lo dejes junto al aceite ni al vapor de las ollas. Tuéstalo en tandas pequeñas, porque una vez tostado el aroma se va en pocos días. A diferencia de otras semillas, aquí cuesta notar a simple vista cuándo perdió frescura, así que el aroma es la mejor guía: debe oler a tostado limpio, sin recuerdo a cartón.

El sésamo negro 100 gr viaja con el resto de tu compra sin ocupar espacio, y llega los miércoles o los sábados. Si quieres revisar disponibilidad antes de pedir, Mora te responde en el +56 9 6609 3891. Si ya la usas como condimento fijo, el kilo te sale más a cuenta que ir comprando de a poco.