Semilla de Zapallo (kg)

La semilla de zapallo pelada, verde y plana, cambia por completo un plato cuando va tostada. Las semillas de zapallo por kilo son el formato de la casa que hace pan, granola y picoteo propio en vez de comprarlo hecho.

Cómo tostarlas sin que salten

• Tapa el sartén: con el calor se inflan y saltan de golpe
• Tres minutos a fuego medio bastan para que suenen y se hinchen
• Con sal fina y unas gotas de limón quedan listas para el picoteo
• Divide el kilo en frascos chicos y abre uno cada vez
• Sella bien lo que quede: al aire toman gusto rancio con rapidez

Qué haces con un kilo en casa

Un kilo cubre meses de desayunos si las usas de a cucharada sobre yogur o avena. Rinden en pan integral, en galletas saladas, en una ensalada de quinoa con palta y en el clásico plato de crema de zapallo con semillas encima. Molidas con ajo, cilantro y aceite arman una salsa verde espesa para acompañar carnes o verduras asadas.

Reparto a domicilio

Pides las semillas de zapallo por kilo desde la web y llegan junto al resto de tu compra, con reparto los miércoles y los sábados. Parte de lo que se descarta en nuestra bodega termina en compost junto a Huerta Arrebol. Si necesitas coordinar algo del pedido, escríbele a Mora al +56 9 6609 3891. Si solo quieres probarlas primero, existe el formato de 100 gr.