Zanahoria (5 kg)

La zanahoria en caja de 5 kg trae alrededor de treinta y cinco unidades medianas y cubre bien una casa numerosa, una cafetería chica o a quien hace jugos todos los días. Es el paso intermedio entre el kilo suelto y el saco, sin comprometer un mes entero de consumo.

Qué rinde este formato

• Alrededor de treinta y cinco unidades medianas por caja, según el calibre
• Cinco kilos rallados dan cerca de cuarenta porciones de ensalada
• Rinde cerca de dos litros y medio a tres de jugo, según la extractora
• Un queque de zanahoria estándar ocupa cerca de 400 gramos ya rallados
• El calibre parejo facilita cortar bastones a mano sin ir separando unidades

Para quién es esta caja

Le sirve a una familia numerosa, a una cafetería que hace jugos y tortas, y a quien cocina con sofrito casi a diario. Si la ocupas dentro de tres semanas la merma debería ser baja, siempre que la guardes fresca y sin sol directo; si tu consumo es más lento, el formato por kilo te va a acomodar mejor.

Cómo almacenarla

La zanahoria en caja de 5 kg se guarda en el lugar más fresco de la casa, sin sol directo, o pasas la mitad al refrigerador dentro de una bolsa perforada. Si vinieran con hojas, córtalas, porque siguen tirando humedad de la raíz y la ablandan. El pedido se hace por la web y el reparto sale los miércoles y sábados. Si te basta una cantidad menor, está disponible la zanahoria por kilo. Si tu negocio ocupa harta cantidad, hay un saco de 20 kg.