Tomate (5 kg)

La caja de tomates de 5 kg suma alrededor de 25 unidades y es el formato para quien cocina en tandas: salsa para congelar, conservas caseras o la ensalada diaria de una casa numerosa.

Qué sale de esta caja

• Unas 25 unidades aproximadas, según el tamaño con que llegue la partida
• Cerca de diez tazas de salsa tras reducir la caja completa
• Alrededor de 25 porciones de ensalada a la chilena
• Dos o tres frascos grandes de tomate triturado para guardar
• Rinde mejor si separas los maduros para salsa y los firmes para crudo

Para quién rinde este formato

Le sirve a una casa numerosa que cocina todos los días, a una cocina chica que prepara salsa una vez por semana y a quien hace conservas en tandas. Abre la caja al recibirla y revisa capa por capa: si dejas uno pasado abajo, se contagia al resto en dos días. Déjala en un lugar fresco y ventilado, nunca en el refrigerador ni al sol, y en una sola altura si tienes espacio. Los que estén más verdes se ponen aparte para usarlos al final, y así estiras la caja sin perder unidades.

Pide la caja de tomates de 5 kg con un par de días de anticipación y te llega el miércoles o el sábado. Si necesitas menos cantidad, existe el formato por kilo. Si tu negocio necesita más cantidad, existe el formato de 18 kg.