Semilla de Maravilla (kg)

La semilla de maravilla es la pepa de girasol pelada, de sabor suave y textura mantecosa al morder. Las semillas de maravilla por kilo son el formato de quien hace pan en casa, arma su propia granola o cocina con ellas cada semana.

Cómo tostarlas en sartén

• Sartén seca a fuego medio, moviendo constante, entre tres y cinco minutos
• Están listas cuando toman color dorado parejo y sueltan aroma a nuez
• Retíralas del fuego de inmediato: el metal caliente las sigue tostando
• Enfríalas extendidas antes de guardarlas, así no se humedecen entre ellas
• Crudas rinden igual en masas de pan, donde se tuestan dentro del horno

En qué preparaciones rinde el kilo

Con un kilo haces varias tandas de granola con avena y miel, dos o tres panes amasados con semillas y todavía queda para las barras de cereal de la colación. En la procesadora, con paciencia, se convierten en una pasta untable parecida a la mantequilla de maní. También reemplazan al piñón en un pesto y quedan bien espolvoreadas sobre una crema de zapallo.

Cómo te llega el pedido

A las semillas de maravilla por kilo les conviene un par de frascos chicos en vez de un envase grande abierto: al aire pierden frescura antes de lo que uno cree. El reparto a domicilio sale miércoles y sábado, y dejas todo listo desde la web sin llamadas ni esperas. Si solo quieres probarlas antes de comprar más, existe el envase de 100 gramos.