Plato Rallador "Mi Ajito" – Cerámica Artesanal | Taller Zarzamora x Frutiferia

Este plato rallador de ajo es una pieza de cerámica hecha a mano por Taller Zarzamora en colaboración con Frutiferia. Su centro texturizado convierte un diente en pasta con dos o tres movimientos, sin tabla, sin cuchillo y sin que el olor se quede pegado en los dedos. Lleva la frase Mi ajito pintada a mano junto a una ilustración de un ajo con rostro.

Cómo se usa la textura del centro

• Pela el diente y frótalo contra la zona texturizada haciendo círculos cortos.
• La pasta se junta en el mismo plato, lista para mezclar con aceite o limón.
• Un diente rallado sabe más que uno picado porque libera todo su jugo.
• La misma superficie sirve para jengibre, cúrcuma fresca y ralladura de cítricos.
• Al terminar, la pieza va directo a la mesa como recipiente de aliño.

Con qué preparaciones rinde

• Aliños de ensalada con aceite de oliva, limón y una pizca de sal.
• Salsas frías de yogur con hierbas, donde el picado quedaría en trozos.
• Base de sofritos, guisos y legumbres: la pasta se disuelve pareja en la olla.
• Marinadas de pollo o pescado con jengibre y ajo rallados juntos.

El plato rallador de ajo deja además resuelto el problema del olor: la cerámica esmaltada no lo absorbe como sí lo hace la madera de una tabla de picar. Llega a tu casa con el despacho de los miércoles y sábados. Si quieres saber cuántas piezas quedan, Mora contesta en el +56 9 6609 3891.