Maní Japonés (kg)

El maní japonés por kilo es el maní recubierto por una capa crocante y salada que cruje al morderla. El formato de un kilo rinde para varias semanas de picoteo en casa y te evita andar reponiendo envases chicos. Lo que lo distingue es el contraste entre esa cubierta y el fruto tostado que va adentro.

Cómo elegirlo y guardarlo

• Un kilo equivale a unos diez envases de 100 gr aproximados
• La cubierta tiene que sonar seca al moverla; si está blanda, tomó humedad
• Guárdalo en frasco hermético, en un sitio seco y sin sol directo
• Mantenlo lejos del horno, porque el calor apura que el aceite se ponga rancio
• Bien cerrado conserva su textura crujiente por varias semanas
• Si vas a abrirlo de a poco, traspasa una parte a un frasco chico y deja el resto sellado
• Revisa la etiqueta del envase si necesitas confirmar los ingredientes

En qué lo usas en la cocina

Más allá del picoteo, funciona molido grueso sobre una ensalada de repollo con zanahoria, o encima de un salteado de verduras al final de la cocción para que no pierda el crujido. Sirve también como cobertura de helado, de yogur o de una fuente de fruta picada, y acompaña bien una once larga. Si lo pasas por la juguera queda una harina salada que se puede usar para apanar pollo o pescado antes de freírlo, con un resultado más crocante que el pan rallado.

Comprar maní japonés por kilo conviene cuando ya sabes que se consume rápido en tu casa y no quieres pagar varias veces el envase chico. Este formato viaja en el despacho a la casa, que sale miércoles y sábado, dentro del mismo pedido de la semana. Si quieres coordinar la entrega o revisar disponibilidad antes de cerrar el carro, escríbele a Mora por WhatsApp al +56 9 6609 3891. Si solo quieres probarlo, está el envase de 100 gr.