Mango (u)

El mango por unidad existe justo para eso: llevarte uno, probarlo y decidir después. Cada fruta pesa alrededor de 400 gramos, así que da para una persona como postre o para dos si va picada dentro de una ensalada de frutas.

Cuándo conviene por unidad

• Cuando quieres probar la fruta antes de pedir más cantidad
• Para una receta puntual: un ceviche, un batido o un postre del domingo
• Si en la casa hay una sola persona que se lo come
• Cuando el resto del pedido ya está armado y falta algo dulce

De la mesa al refrigerador

• Llega firme y termina de madurar sobre la mesa en dos o tres días
• Está en su punto cuando cede apenas a la presión del pulgar
• Ya maduro pasa al refrigerador y aguanta unos días más sin pasarse
• Verde y en frío se queda verde: el refrigerador detiene la maduración
• Pelado y picado, en envase cerrado y frío, para el día siguiente

Para cortarlo, pasa el cuchillo pegado al hueso plano del centro, cuadricula la pulpa de cada mejilla sin llegar a la cáscara y da vuelta la mitad hacia afuera para soltar los cubos. Un mango por unidad entra al carro sin alterar nada de lo que ya pediste, y viaja en el despacho a domicilio del miércoles o del sábado. Si en la casa se come fruta a diario, existe el formato de 5 unidades.