Aceituna Negra (Frasco 225 gr)

La aceituna negra en frasco tiene un perfil más suave y levemente dulce que las verdes, porque llega a la salmuera con mayor madurez. Ese carácter dócil hace que rara vez pelee con el resto de los ingredientes, y con un envase de 225 gr cubres dos pizzas familiares aproximadamente.

Con qué combinarlas en la mesa

• En pizza casera, cortadas en rodajas finas y puestas antes del horno
• En pastas con tomate, ajo y alcaparras, agregadas al final de la cocción
• En ensalada con tomate, pepino, cebolla morada y queso de cabra
• Molidas con aceite de oliva para una pasta para untar sobre tostadas
• Sobre pescado al horno, donde su dulzor equilibra el limón

Cómo guardarlas después de abrir

Sellado y en un lugar fresco y oscuro, el envase se mantiene sin problema. Abierto va al refrigerador con su tapa puesta y el líquido cubriendo el contenido, que es lo que evita que se sequen y se pongan correosas. Así, la aceituna negra en frasco dura varias semanas. Si vas a servirlas solas, sácalas del frío un rato antes: en las variedades oscuras el cambio de temperatura se nota bastante en el aroma.

Súmalo a tu próximo pedido y recíbelo en casa un miércoles o un sábado, junto con el resto de la compra. Cualquier duda, Mora contesta por WhatsApp en el +56 9 6609 3891. Si vas a hornear empanadas o pizzas para varios, el formato por kilo rinde bastante más que el frasco chico.