Aceituna Amarga (Frasco 225 gr)

La aceituna amarga en frasco es para quienes disfrutan el dejo profundo del fruto del olivo, ese amargor que no todos buscan y que a otros les resulta imprescindible. El envase de 225 gr alcanza para una tabla de tres o cuatro personas aproximadamente, así que es un buen tamaño para probarla antes de comprometerte con más cantidad.

Qué esperar del sabor

• Amargor marcado que se equilibra al comerlas junto a queso maduro o pan
• Textura firme y carozo entero: conviene avisar si hay niños en la mesa
• Punto salino alto, se puede bajar enjuagándolas en agua fría antes de servir
• Acompañan mejor los sabores salados y grasos que las preparaciones dulces
• Sácalas del refrigerador quince minutos antes para que suelten su aroma

Cómo se guarda el envase una vez abierto

Cerrado y en un lugar fresco, sin luz directa, se mantiene hasta la fecha impresa. Una vez abierto pasa al refrigerador, siempre tapado, y el líquido debe cubrir todo el contenido: la salmuera es lo que las protege. Si el nivel baja, completa con un poco de agua fría con sal. Usa cuchara limpia y seca cada vez, porque el aceite y las migas aceleran el deterioro. Guardada así, la aceituna amarga en frasco aguanta varias semanas sin perder firmeza.

Puedes sumar este envase al resto de tu pedido y recibirlo en casa un miércoles o un sábado. Si tienes dudas antes de comprar, escríbele a Mora por WhatsApp al +56 9 6609 3891. Si ya sabes que te gustan y cocinas seguido con ellas, existe el formato por kilo.