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Croquetas de Garbanzos y Coliflor🌱❤️

Croquetas de Garbanzos y Coliflor🌱❤️

Tremenda opción vegana para el almuerzo/cena✨

Esta receta fue preparada por Magdalena Soto, puedes revisar más de su contenido en su Instagram @quierolosano

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🥣 Ingredientes 🥣  (6 a 8 porciones)

-2 Tazas de Coliflor cocida (240 gr)  

-3 Tazas de garbanzos cocidos

-1/2 Taza de harina avena

-Aliños; orégano, albahaca, curry, pimienta, aji color, etc.

-Sal a gusto

👩🏽‍🍳 Procedimiento👩🏽‍🍳

*Ver historias destacadas para el paso a paso*

-Procesar con una procesadora o minipimer la coliflor, los garbanzos hasta formar una pasta.

-Pasar la mezcla a un bowl, agregar aliños y mezclar. Luego integrar la harina y volver a mezclar.

-Formar las croquetas con ayuda de una cuchara en un molde de silicona o una bandeja con aceite. 

-Llevar al horno 40 minutos a 180 grados. Ir revisando que no se te queden (cada horno es distinto)

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Mi plato: Lechuga, pepino, verduras salteadas (cebolla, pimentón rojo y amarillo, aliños), quinoa,, y tomate salteado + las croquetas.

Aderezo: limón, mostaza, miel, pimienta y sal.

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Y listo!🤤👏🏼

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