Tremenda opción vegana para el almuerzo/cena✨
Esta receta fue preparada por Magdalena Soto, puedes revisar más de su contenido en su Instagram @quierolosano
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🥣 Ingredientes 🥣 (6 a 8 porciones)
-2 Tazas de Coliflor cocida (240 gr)
-3 Tazas de garbanzos cocidos
-1/2 Taza de harina avena
-Aliños; orégano, albahaca, curry, pimienta, aji color, etc.
-Sal a gusto
👩🏽🍳 Procedimiento👩🏽🍳
*Ver historias destacadas para el paso a paso*
-Procesar con una procesadora o minipimer la coliflor, los garbanzos hasta formar una pasta.
-Pasar la mezcla a un bowl, agregar aliños y mezclar. Luego integrar la harina y volver a mezclar.
-Formar las croquetas con ayuda de una cuchara en un molde de silicona o una bandeja con aceite.
-Llevar al horno 40 minutos a 180 grados. Ir revisando que no se te queden (cada horno es distinto)
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Mi plato: Lechuga, pepino, verduras salteadas (cebolla, pimentón rojo y amarillo, aliños), quinoa,, y tomate salteado + las croquetas.
Aderezo: limón, mostaza, miel, pimienta y sal.
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Y listo!🤤👏🏼
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